
Podríamos sobrevivir sin probar alimentos más de un mes, pero sólo podríamos resistir unos pocos días sin beber. El agua marca nuestra existencia desde que nacemos hasta que morimos. Un bebé necesita las dosis necesarias para no deshidratarse. Los seres humanos eliminamos agua con la transpiración, lo cual nos hace mucho más frágiles y sensibles a las elevadas temperaturas. Nuestra temperatura corporal depende del agua circulante en nuestro cuerpo.














El hierro es un elemento esencial en la hemoglobina y nos garantiza el oxígeno en sangre. La anemia es muy común y sus síntomas son cansancio, dolor de cabeza, pérdida de peso, vértigo, irritabilidad. Pero el exceso de hierro también puede ser dañino para nuestro organismo.
Hay personas que sólo están dispuestas a comer productos biológicamente puros, sin aditivos, sin conservantes ni colorantes. Incluso, dejarían de comer si no estuvieran seguros de que los alimentos que van a ingerir cumplen esas condiciones.
Las legumbres forman parte de nuestra dieta desde hace miles de años. Su consumo consigue efectos beneficiosos frente a enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y diabetes. Estos efectos positivos se atribuyen a sustancias, entre ellas la fibra, las saponinas, isoflavonas y fitatos, además de la proteína.
El descanso insuficiente, el stress, lasdietas inadecuadas, los cambios de temperaturas pueden afectar nuestro sistema inmunológico. Sus manifestaciones más frecuentes son los cabellos frágiles, un cansancio intenso aún sin haber realizado actividad, herridas que demoran en cicatrizar, son una clara muestra de que nuestras defensas están bajas. Los buenos hábitos y una alimentación equilibrada reforzarán nuestro sistema inmunológico.
La cistitis es un mal que afecta a las mujeres con más frecuencia que a los hombres. Tiene solución y la podemos evitar siguiendo algunas medidas de prevención.

La endometriosis es una enfermedad crónica muy frecuente que puede afectar a cualquier mujer en edad fértil desde la primera menstruación hasta la menopausia. Es una enfermedad benigna que no hace peligrar la vida pero provoca dolores muy intensos.
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Nutrición con Mariana Maestro
Mariana Maestro es Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional de Salta.