Si nos encontramos frente a un caso de mayores con falta de apetito, debemos tomar algunas medidas para evitar la malnutrición o que derive en una enfermedad. La pérdida de apetito o anorexia en las personas mayores es un síntoma muy común. En esta situación el consumo de alimentos disminuye cada vez más, lo que provoca pérdida de peso y eleva el riesgo de malnutrición y de carencias nutritivas, infecciones y otras alteraciones de la salud.
Sus causas
Hay distinguir entre una inapetencia pasajera, resultado de un medicamento, una infección o ansiedad, a la inapetencia persistente.Las causas más comunes de pérdida de apetito son la ansiedad y la depresión, las infecciones y el tratamiento con determinados medicamentos. En estos casos el apetito vuelve a la normalidad en poco tiempo.
Si la situación persiste, aumenta el riesgo de malnutrición y de carencias nutritivas, por lo que debemos actuar cuanto antes para mejorar el bienestar y la calidad de vida del afectado.
Qué hacer
Debemos tener en cuenta que la persona va a tolerar pequeñas raciones de alimento por lo que conviene realizar cinco tomas diarias. De este modo evitaremos la saciedad precoz y a la persona se le hace más fácil comer lo que necesita. Conviene incluir alimentos de fácil masticación, muy nutritivos y no demasiado calientes, puesto que los alimentos servidos a temperaturas elevadas sacian más.Motivar el apetito
Tener en cuenta las preferencias de alimentos de quien sufre la inapetencia- Incluir en la dieta los alimentos que más le gusten.
- Ofrecérselos aunque sea fuera de los horarios de las comidas.
Incluir alimentos que aporten mucha energía y variedad de nutrientes en poco volumen
- Mezclar yogur con fruta batida y agregarle nueces, avellanas, almendras molidas, pasas...
- Incluir en los purés papa y algo de leche junto con pollo o pescado o huevo, y ofrecer esto como plato único.
- Preparar platos de legumbre incluyendo verdura y albóndigas de carne de pequeñas dimensiones.
Evitar los alimentos poco energéticos
- Estos platos sacian mucho y pueden hacer que la persona rechace los platos más suculentos. evitar entonces las ensaladas crudas antes del plato principal o las sopas y caldos.
- Sustituir ciertas bebidas como las infusiones por otras que aporten más nutrientes como los batidos de leche o los de fruta o zumo con yogur.
Enriquecer los platos y bebidas
- Aumentar las calorías y el aporte de nutrientes de platos y bebidas añadiendo leche en polvo, crema de leche, queso fundido, huevo, etc.
Cómo mejorar el apetito
- Evitar los alimentos ricos en fibra porque sacian demasiado.- Limitar los líquidos en las principales comidas.
- Beber de 30 a 60 minutos antes o después de las comidas.
- Evitar los alimentos muy calientes y optar por alimentos templados que se toleran mejor y sacian menos.
- Variar al máximo la dieta.
- Cuidar la presentación y el condimento de los platos para hacerlos más agradables y apetitosos.
