Te presentamos un postre delicioso, rápido y muy vistoso. Ideal para las que no se dan mucha maña en la cocina pero quieren animarse en la cocina. Frutas, una mezcla cremosa y la suavidad de las vainillas. Ingredientes
200 grs. de vainillas150 ml. vino santo u otro vino dulce
450 grs. de frambuesas u otro fruto del bosque y un plus extra para decorar
500 grs. de ricotta fresca
1/3 cup (50 grs.) de azúcar impalpable
600 ml de crema espesa
25 grs. de frutas glaceadas cortadas en cubitos
100 grs. de chocolate negro rallado
Preparación
- Cortar las vainillas en trozos de unos 2 cm., remojarlas en el vino y colocarlas en una fuente honda para servi. Cubrir con una tercera parte de las frambuesas.- Por otra parte, mezclar suavemente la ricotta, con el azúcar impalpable y la mitad de la crema. Colocar sobre la base de vainillsa y fruta. Poner otra capa de vainillas remojadas y fruta.
- A la crema restante agregar frambuesas y 2/3 del chocolate. Colocar la mesa sobre la capa de vainillas y frutas.
- Finalizar con chocolate rallado, frambuesas y la fruta glaseada.