Salud
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Intolerancia al gluten

Te preguntarás qué es el gluten, es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, y la cebada. Se estima que el 99% de las personas que padecen intolerancia al gluten o celiaquía no están diagnosticados, por eso es importante conocer algunos signos claros relacionados con los síntomas frecuentes que presenta la intolerancia al gluten. Si padeces más de uno de ellos, no dejes de asesorarte con un especialista:

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  • Escrito por Mariana Maestro*
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La conservación de alimentos

La historia de la conservación de los alimentos está estrechamente relacionada a la evolución humana. Desde que tenemos conocimientos la conservación de los alimentos ha sido fundamental para la supervivencia, las reservas de alimentos eran necesarias para sobrevivir durante los largos y gélidos inviernos o las prolongadas sequías. En un principio los alimentos se tomaban de la naturaleza la recolección, la caza y la pesca, se conseguían en las proximidades con rudimentarias herramientas y se consumían in situ.

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10 estrategias para festejar sin engordar

Los festejos de casamientos, cumpleaños, reuniones, navidad, año nuevo y otros eventos sociales y familiares, implican una mayor ingesta calórica. Para evitar que la balanza se dispare y volvamos a subir de peso, es necesario mantener ciertos tips y al mismo tiempo disfrutar y festejar sin prohibiciones…

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Los SÍ del té

En verano o invierno, con calor o frío, el té siempre puede ser tu mejor compañero.

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Desintoxicar nuestro cuerpo

Nuestro cuerpo necesita “limpiarse” frecuentemente en su interior para poder regenerarse, asimilar mejor los alimentos y prevenir enfermedades.

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El ABC para unos huesos sanos

Como ya sabemos, la osteoporosis, es una enfermedad que debilita los huesos volviéndolos más porosos, frágiles y propensos a quebraduras.

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Hipertensión arterial, el enemigo silencioso

La hipertensión arterial es el aumento de la presión arterial de forma crónica. Es una enfermedad que no da síntomas durante mucho tiempo y, si no se trata, puede desencadenar complicaciones severas como un infarto de miocardio, una hemorragia o trombosis cerebral, lo que se puede evitar si se controla adecuadamente.

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Los antioxidantes

Podemos decir que un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células.

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Cómo lograr una piel radiante y saludable

Somos lo que comemos… Una frase muy utilizada, y totalmente cierta, ya que nuestra alimentación determina enormemente nuestro aspecto físico, y no solamente a nivel de peso, sino que también nos ayudará a vernos radiantes en cualquier momento.

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Beneficios del chocolate

El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de las semillas del cacao que son: la pasta de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación, se elaboran diferentes tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos productos y de su mezcla con otros productos como leche o frutos secos.

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Alimentos para un corazón saludable

El corazón es el responsable de llevar sangre, con todas las sustancias nutritivas, a cada una de las partes del cuerpo. Nuestra alimentación cumple un papel muy importante para el funcionamiento del corazón, por lo que debe recibir todos lo nutrientes en cantidades suficientes para continuar latiendo alrededor de 80 veces por minuto, cada hora, de cada día del año.

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10 razones para tomar agua a diario



La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda al menos beber 2 litros de agua al día o su equivalente a 8 vasos, para mantener al organismo sano e hidratado.

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  • Escrito por Mariana Maestro
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Mariana Maestro es Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional de Salta.

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