Bistro
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El sandwich es un plato muy completo y sabroso. Te presentamos varias ideas para que pruebes y saborees todos los estilos de bocadillo. te encantarán...

Sandwich Jockey Club

ImageIngredientes

1 pan flauta
2 yemas cocidas duras
100 g de mayonesa
Sal y pimienta
4 hojas de lechuga
2 tomates cortados en rodajas
2 huevos duros cortados en rodajas
2 rebanadas de queso Gruyére

Preparación

Cortar el pan en dos mitades. Mezclar en un bol las yemas y la mayonesa, salpimentar y untar el pan. Colocarlo a modo de relleno junto con las hojas de lechuga, las rodajas de tomate condimentadas, los huevos duros y el queso. Luego armar el sándwich, envolviendo con papel húmedo y luego con un paño de cocina. Cortar el pan en 4 porciones.

Sandwich Marino

ImageIngredientes

4 rebanadas de pan alemán
1 cucharadita de pasta de anchoa
50 g de manteca o margarina
Hojas de lechuga o escarola
1 lata chica de atún en aceite
1 o 2 huevos duros picados
8 langostinos
8 rodajas de tomate
8 aceitunas negras

Preparación

Preparar una pasta de anchoas, mezclándola con la margarina, y untar el pan. Cubrir con hojas de lechuga o escarola. Escurrir el atún, colocarlo en un bol, desmenuzarlo y acomodar sobre la lechuga. A continuación colocar las rodajas de tomate en el centro y encima los huevos duros. Decorar el plato con 2 langostinos y 2 aceitunas sobre cada rodaja de pan.

Sandwich Baviera

ImageIngredientes

8 rebanadas gruesas de pan negro descortezado
1 morrón en aceite
2 huevos duros picados
1 cucharada de mostaza
1/2 cucharada de cebollín picado
4 rebanadas gruesas de queso
Hojas de berro o apio picadas
1 pepino encurtido agridulce picado
Trozos de blanco de huevo duro para decorar

Preparación

Licuar el morrón, los huevos duros, la mostaza y el cebollín picado hasta lograr una pasta homogénea. Untar las rebanadas sólo de un lado. Unir las tapas pegando de dos en dos, colocando en el centro el queso, las hojas de berro o apio y los trozos de pepino. Luego decorar con la clara de huevo y el pepino restante.

Sandwich Multicolor

ImageIngredientes

5 o 6 rebanadas de pan lácteo cortadas gruesas
cantidad necesaria de manteca
2 zanahorias pequeñas ralladas
1 remolacha hervida rallada
2 cucharadas de perejil o berro picado
Huevos duros
Rabanitos
Aceitunas negras y verdes
Pepinillos en vinagre para decorar

Preparación

Colocar la manteca junto con las distintas verduras en recipientes separados y condimentar a gusto. Luego superponer las rodajas de pan, alternado con los distintos rellenos, teniendo en cuenta que la última capa sea de pan. A continuación untar con manteca y decorar a gusto, ensartando en palillos los rabanitos, las aceitunas y el resto de los ingredientes picados en forma de hojas. Cuando se sirve, cortar 4 rodajas gruesas.

Sandwich París

ImageIngredientes

1 pan de salvado
2 yemas
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharada de vinagre
Sal
1 taza de aceite
4 cucharadas de castañas de cajú saladas y picadas
1 pechuga de pollo
1 corazón de apio picado

Preparación

Rebanar el pan de salvado en 3 capas horizontales. Colocar en una cacerola la mezcla de yemas, mostaza, vinagre, sal y aceite. Cocinar a baño María, removiendo de manera continua con un batidor, sin que hierva. Sacar del fuego y dejar enfriar. Luego desmenuzar la carne de ave previamente hervida, agregar las castañas, la salsa y el apio. A continuación rellenar el pan, untando cada capa y armarlo. Luego, cortarlo en 4 porciones.

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